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Bienestar natural con la chlorella

Por 24 mayo 2018julio 23rd, 2019Vivir mejor

La chlorellea es una microalga verde muy rica en clorofila y muy nutritiva. Descubra este «súper alimento» reconocido de interés nacional en Japón.

Conocida y utilizada desde hace siglos en Asia, la chlorella fue descubierta por los europeos en 1890. El biólogo holandés Martin Beyerink la bautiza chlorella  del griego «chloros» (verde) y del latín «ella» (pequeño).

Según varios estudios, esta alga apareció hace 3 mil millones de años.

chlorelleEn Japón, más de 4 millones de personas la consumen. El país escogó desarrollar la chlorella como fuente potencial de proteínas para alimentar a su población después de la Segunda Guerra Mundial. En 1957, se creó un instituto de investigaciones sobre la chlorella para estudiar la mejor manera de explotar esta microalga.

Utilizada en hospitales, es el suplemento alimenticio más consumido en el país del Sol Naciente.

Un cóctel de nutrientes

La chlorella proporciona un aporte interesante de nutrientes esenciales y variados :

  • proteínas que constituyen más de 50% de su peso, de los cuales aminoácidos esenciales. La chlorella es uno de los 10 alimentos más ricos en proteínas,
  • tintes, de los cuales clorofila que tiene un papel poderoso en la oxigenación del cuerpo,
  • ácidos grasos esenciales poliinsaturados tipo omega-3,
  •  vitaminas : B1, B2, B3 o PP, B5, B6, B9, B12, C, E. Es una de las plantas más ricas en vitamina B12. La chlorella palia las carencias en caso de estricta dieta vegetariana,
  • varios carotenoides de los cuales provitamina A (beta caroteno) y luteína, poderosos antioxidantes,
  • numerosos minerales : calcio, magnesio, potasio, fósforo, azufre, selenio, hierro,
  • micronutrientes : cobre, manganeso, zinc.

Fibras y clorofilachlorophylle

La cáscara de la clorofila se constituye de 30% de fibra soluble. Hay 8 gramos de fibra en 100g de chlorella. Por lo tanto, se puede usar con éxito como parte de una cura de «desintoxicación».

La estructura viscosa de la fibra soluble recubre la pared intestinal y limita la velocidad de absorción de los alimentos. Este proceso confiere a la chlorella un interés en la prevención de la diabetes y limitar la subida de peso. También ayuda a combatir el estreñimiento apoyando el movimiento intestinal.

Además, la clorofila de la chlorella ayuda a limpiar la flora intestinal y favorece la salud de bacterias probióticas. La clorofila ayuda a oxigenar el cuerpo estimulando la producción de glóbulos rojos.

El  beta-caroteno y las vitaminas C y E contenidos en la microalga le dan un carácter antioxidante que protege las células de la oxidación.

CGF, factor de regeneración

La chlorella contiene un elemento llamado CGF (Chlorella Growth Factor) a lo que debe su capacidad de regeneración celular única.

Este complejo de vitaminas, nucleótidos (ADN, ARN) y aminoácidos presenta el pratrimonio genético de la alga. Permite que la chlorella se reproduzca por división celular muy rápidamente. Cada 24 horas cada célula madre se divide en 4 células.chlorelle comprimé

 

Numerosos beneficios 

Se recomienda chlorella para :

  • eliminar las toxinas
  • revitalizar el cuerpo
  • llenar las carencias

Baja en sodio y calorías, vegana y sin gluten, la chlorella es un suplemento ideal en caso de dieta adelgazante, dieta sin sodio o alimentación vegana.

Cómo tomar chlorella ?

Se puede tomar en cura prolongada (3meses) en cambio de estación (primavera, otoño). Asociada con espirulina, aún gana en eficacia. No se conoce ninguna contraindicación para el consumo de chlorella. Sin embargo, como precaución, las mujeres embarazadas o en caso de lactancia materna, se aconseja consultar a un médico.

Empezar gradualmente con una dosis reducida y aumentar hasta alcanzar la ingesta diaria recomendada (1.5g).

Sylvie

Escrito por : Sylvie

para Nature & Partage

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