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Recargar las baterías con la acerola

Por 2 mayo 2018julio 23rd, 2019Vivir mejor

La acerola, o cereza de las Antillas, crece en América Central y es muy común en las Antillas. Esta pequeña fruta roja, ahora valorada por su alto contenido natural en vitamina C, es parte de los » super frutos«.

Especie de la familia de los Malpighiaceae, la acerola crece naturalmente en América del Sur (Perú, Brasil y Venezuela) y las Antillas. La planta es como un arbusto que mide entre 2 y 3 metros. La germinación de las semillas de acerola tiene la particularidad de ser favorecida por el fuego : esta planta es una de las primeras en volver a crecer después de un incendio.  Sus flores se recolectan en racimos, dando frutos rojos comestibles de mayo a noviembre. acerola

La acerola se consume desde hace miles de años por varias culturas indigenas de México y América Central. Los indios amazónicos usan la acerola en su medicina tradicional en forma de polvo. Los brasileños la consuman en forma de jugo, muy rico para el desayuno, porque aporta una gran cantidad de vitamina C al cuerpo.

Un concentrado de vitamina C

La acerola es una de las frutas más ricas en vitamina C. Contiene de 20 a 30 veces más vitamina C que la naranja con una media de 1.8g por 100g. Aunque sea esencial para el humano, nuestro cuerpo no es capaz de sintetizar la vitamina C. De todas las vitaminas, es la que nuestro organismo más necesita.  Contribuye a reducir la fatiga y ayuda al buen funcionamiento del sistema inmunitario.

La vitamina C estimula la producción de glóbulos blancos, principal línea de defensa del cuerpo contra los agentes infecciosos y patógenos. Además, la vitamina C es también un componente esencial del colágeno, lo que significa que el cuerpo puede curarse más rapidamente al reparar las células y los tejidos contra enfermedades o lesiones.

Las propiedades de la vitamina C :

  • contribuye a reducir el cansancio y participa al buen funcionamiento del metabolismo energético
  • contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario
  • participa a la sintesis del colágeno, un componente esencial para el cartílago, músculos, tendones o huesos
  • tiene propiedades antioxidantes y ayuda a proteger las células contra el estress oxidativo
  • aumenta la asimilación del hierro

Rica en vitamina C ( o ácido ascórbico), la acerola es ideal para combatir la fatiga y los trastornos del invierno: frío o infecciones sin gravedad.  Se recomienda a cada cambio de estación, en caso de trabajo excesivo o de cansancio temporal. Es también muy popular entre los atletas.

Por qué privilegiar el acerola ?

fruit acerolaEn España se recomienda un aporte diario al rededor de 90mg de vitamina C para un  adulto.

Un estudio publicado en junio 2012 en la revista  Critical Review in Food Science and Nutrition1 releva que un aporte diario ideal es de 200 mg. Sería solo desde este límite que uno podría beneficiarse plenamente de sus beneficios antioxidantes y revitalizantes.

Para llenarse de energía, se aconseja suplementarse en vitamina C. Evite los comprimidos sintéticos de vitamina C , dificiles de asimilar por el cuerpo.

La vitamina C natural contenida en la acerola está más reconocida y más asimilada.  Además de una alimentación equilibrada, la acerola como suplemento  puede ayudarle a satisfacer sus necesidades diarias

El proceso de fabricación de comprimidos de acerola no permite más de 17 a 25% de contenido en vitamina C. Tenga cuidado con las falsas promesas de contenido en vitamina C de 30% o más. Parece realmente complicado obtener un contenido tan alto en una extracción de acerola.

Descubra la Acerola Maxi de Nature & Partage, sin vitamina C artificial añadida, con 25% de vitamina C natural. 

1. www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.649149

Sylvie

Escrito por : Sylvie

para Nature & Partage

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